Eventi

Una straordinaria qualità risiede nella farina di semi di canapa; essa non contiene glutine, perciò è indicata per la produzione di pasta e derivati destinati a coloro i quali si trovano a fare i conti con la celiachia (intolleranza cronica alla presenza di glutine). Della canapa non si butta via nulla: oltre al seme, anche le foglie e i fiori della pianta possono essere impiegati in ambito nutrizionale. Da questi si ottengono tisane, dell’ottima birra, caramelle. Insomma: è il caso di strizzare l’occhio a un simile regalo della natura, messo a nostra disposizione da sempre.

Antipasti, primi piatti, secondi piatti, dolci, base di farina di canapa.

A maggio torna la “Sagra della Fragola” a Lagosanto (FE). Frutto dalle molteplici proprietà, è amato da adulti e bambini e da anni, ormai, è diventato il simbolo della città di Lagosanto.

Menù della Fragola
(Cucina della tradizione lagotta)

Antipasti
Insalata di mare con fragole
Tagliere di salumi e formaggi con marmellata di fragole e miele

Primi
Sorprese di fragola con sugo di pesce
Sorprese di fragola con ragù di carne
Sedanini con sugo di pesce
Sedanini con ragù di carne

Secondi di Pesce
Fritto misto con verdure croccanti
Brodetto di anguilla “Lagota”
Grigliata di pesce

Secondi di carne
Tagliata di Fassona con salsa di fragole (a parte)
Cotoletta con patate fritte

Contorni

Patate fritte
Insalata di stagione

Dolci:
Crostata di fragole/Delizia di fragole
Gelato alla fragola
Macedonia di fragole

Giochi per bambini e adulti, itineranti.
Stand gastronomico a cura della Pro loco aperto dalle ore 11.00 – Piazza Santo Amato – ore 14.30 – concerto con i Birri Medi.

Una straordinaria qualità risiede nella farina di semi di canapa; essa non contiene glutine, perciò è indicata per la produzione di pasta e derivati destinati a coloro i quali si trovano a fare i conti con la celiachia (intolleranza cronica alla presenza di glutine). Della canapa non si butta via nulla: oltre al seme, anche le foglie e i fiori della pianta possono essere impiegati in ambito nutrizionale. Da questi si ottengono tisane, dell’ottima birra, caramelle. Insomma: è il caso di strizzare l’occhio a un simile regalo della natura, messo a nostra disposizione da sempre.

Antipasti, primi piatti, secondi piatti, dolci, base di farina di canapa.

Erbe in fiore è una giornata didattica, divulgativa nella quale vengono trattati argomenti diversi relativi al riconoscimento all’impiego delle erbe officinali nei vari settori culinari, erboristici, estrattivi, fitoterapici. Erbe in fiore si svolge all’interno del Giardino delle Erbe e nel centro storico di Casola Valsenio il penultimo fine settimana di maggio.

Una straordinaria qualità risiede nella farina di semi di canapa; essa non contiene glutine, perciò è indicata per la produzione di pasta e derivati destinati a coloro i quali si trovano a fare i conti con la celiachia (intolleranza cronica alla presenza di glutine). Della canapa non si butta via nulla: oltre al seme, anche le foglie e i fiori della pianta possono essere impiegati in ambito nutrizionale. Da questi si ottengono tisane, dell’ottima birra, caramelle. Insomma: è il caso di strizzare l’occhio a un simile regalo della natura, messo a nostra disposizione da sempre.

Antipasti, primi piatti, secondi piatti, dolci, base di farina di canapa.

Erbe in fiore è una giornata didattica, divulgativa nella quale vengono trattati argomenti diversi relativi al riconoscimento all’impiego delle erbe officinali nei vari settori culinari, erboristici, estrattivi, fitoterapici. Erbe in fiore si svolge all’interno del Giardino delle Erbe e nel centro storico di Casola Valsenio il penultimo fine settimana di maggio.

Una straordinaria qualità risiede nella farina di semi di canapa; essa non contiene glutine, perciò è indicata per la produzione di pasta e derivati destinati a coloro i quali si trovano a fare i conti con la celiachia (intolleranza cronica alla presenza di glutine). Della canapa non si butta via nulla: oltre al seme, anche le foglie e i fiori della pianta possono essere impiegati in ambito nutrizionale. Da questi si ottengono tisane, dell’ottima birra, caramelle. Insomma: è il caso di strizzare l’occhio a un simile regalo della natura, messo a nostra disposizione da sempre.

Antipasti, primi piatti, secondi piatti, dolci, base di farina di canapa.

Nel centro di San Giovanni in Marignano ogni quarta domenica del mese si svolge il tradizionale mercatino di antiquariato, modernariato e collezionismo, le cui bancarelle si snodano lungo via Vittorio Veneto fino ad arrivare alla Galleria Marignano e largo della Libertà.