Le tagliatelle sono una specialità romagnola. Con l’ausilio del mattarello stendere l’impasto era un’operazione relativamente facile.
Un po’ alla volta l’azdora assottigliava l’impasto, fino ad ottenere una grande ‘luna’, tonda, morbida e di spessore variabile un millimetro – un millimetro e mezzo. Si giungeva al momento fatidico del taglio. La larghezza di tradizione non superava mai i sei millimetri, in nessun caso!
Poiché una sua misura superiore avrebbe sconfinato ne ‘tagliatella larga’ che è emiliana e non romagnola.
Le tagliatelle sono una specialità romagnola. Con l’ausilio del mattarello stendere l’impasto era un’operazione relativamente facile.
Un po’ alla volta l’azdora assottigliava l’impasto, fino ad ottenere una grande ‘luna’, tonda, morbida e di spessore variabile un millimetro – un millimetro e mezzo. Si giungeva al momento fatidico del taglio. La larghezza di tradizione non superava mai i sei millimetri, in nessun caso!
Poiché una sua misura superiore avrebbe sconfinato ne ‘tagliatella larga’ che è emiliana e non romagnola.
All’ombra della Rocca Fregoso di Sant’Agata Feltria
Sabato 3 Agosto 2019 a partire dalle ore 18:00 potrai partecipare alla 4a Edizione di:
STORIE DEL MEDIOEVO – Tra fiabe e leggende!
Immersi nei colori dell’estate e nei profumi dell’antico borgo, grandi e piccini rivivranno giochi, racconti e sapori del tempo che fu.
Un ricco programma di spettacoli medievali ed intrattenimento per tutta la famiglia.
La Festa Medievale “Storie del Medioevo” si svolge nella bellissima cornice di Sant’Agata Feltria. Rievocazioni storico medioevali proietteranno il pubblico in un viaggio nel tempo tra profumi e sapori dell’era di mezzo.
Fiabe, racconti, giochi e balli faranno da contorno in queste serate di mezza estate.
Uno momento unico in un paese immerso nel verde dell’alta Valmarecchia.
Dalle 18:00 fino alla mezzanotte rivivrai vita e tradizione del medioevo. Non mancare. Ingresso e parcheggio gratuito.
La Pro Loco Gemmano vi aspetta alla sua Sagra della Pappardella! Non mancate!
La Pro Loco Gemmano vi aspetta alla sua Sagra della Pappardella! Non mancate!
La Pro Loco Gemmano vi aspetta alla sua Sagra della Pappardella! Non mancate!
La Pro Loco Gemmano vi aspetta alla sua Sagra della Pappardella! Non mancate!
La Pro Loco Gemmano vi aspetta alla sua Sagra della Pappardella! Non mancate!
Il cuore di Formigine vive all’ombra del suo Castello che, una volta all’anno, si anima degli echi di epiche battaglie, si scioglie in un tripudio di musiche, s’illumina di mille luci e scoppia infine fra i riflessi magici di spettacolari fuochi, soprattutto quest’anno in cui si celebra il decimo anniversario dei restauri che hanno restituito la fortezza ai cittadini.
La Pro Loco di Formigine “Oltre il Castello” e il Comune di Formigine hanno il piacere di invitarti alla XV° Edizione dei Ludi di San Bartolomeo.
Giorni di eventi in cui si respirerà la cultura medievale tra spettacoli e pietanze servite nella Taverna del Gufo e alla Locanda del Gnocco.
Per il programma visita la pagina Facebook della Pro Loco Formigine!
Il cuore di Formigine vive all’ombra del suo Castello che, una volta all’anno, si anima degli echi di epiche battaglie, si scioglie in un tripudio di musiche, s’illumina di mille luci e scoppia infine fra i riflessi magici di spettacolari fuochi, soprattutto quest’anno in cui si celebra il decimo anniversario dei restauri che hanno restituito la fortezza ai cittadini.
La Pro Loco di Formigine “Oltre il Castello” e il Comune di Formigine hanno il piacere di invitarti alla XV° Edizione dei Ludi di San Bartolomeo.
Giorni di eventi in cui si respirerà la cultura medievale tra spettacoli e pietanze servite nella Taverna del Gufo e alla Locanda del Gnocco.
Per il programma visita la pagina Facebook della Pro Loco Formigine!
