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Festa de’ brazadèl d’la cros e del vino novello

Quando:
10 Novembre 2019@9:00
2019-11-10T09:00:00+01:00
2019-11-10T09:15:00+01:00
Dove:
Castel Bolognese RA
48014 Castel Bolognese RA
Italia
Contatto:
Pro Loco di Castel Bolognese
0546-55604
Festa de’ brazadèl d’la cros e del vino novello @ Castel Bolognese RA | Castel Bolognese | Emilia-Romagna | Italia

Domenica 10 novembre torna la Festa de’ Brazadèl e del Vino Novello, l’atteso evento castellano; stand gastronomico aperto per pranzo e cena con possibilità di asporto, musica e animazione bimbi.

Patrimonio dell’arte di panificazione castellana di antica memoria, la ricetta è ancora oggi riproposta da due forni del paese che custodiscono gelosamente il processo di produzione. Fondamentale il ruolo delle cantine vitivinicole locali che abbinano al prodotto una vasta scelta enologica di qualità nella quale spicca il vino novello, nettare d’uva ottenuto con procedimento di macerazione carbonica.

 

 

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