Sagra del Bartolaccio

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Quando:

11 Novembre 2018@10:00–17:00

Si ripete

2018-11-11T10:00:00+01:00

2018-11-11T17:00:00+01:00

Dove:

Tredozio FC
47019 Tredozio FC
Italia

Contatto:

Pro Loco di Tredozio

334 5456480

E-mail

Forlì Cesena e Provincia

Sagre & Festival Cultura & Storia

Dalla tradizione alla tavola con un vero romagnolo, “e bartlaz “ la specialità gastronomica tredoziese, paffutello e dorato dall’antico sapore, confezionato entro una sfoglia e farcito da una purea di patata, forma, pancetta e insaporito da spezie. Una delizia, accompagnato da un buon sangiovese. Senza dimenticare la “paciarela” polenta di minor consistenza condita con porro e fagioli. Durante l’evento gastronomico completerà il menù la polenta gialla, i dolci di castagna e le caldarroste.

  Domenica 4 novembre a partire dalla mattina alle ore 10,00, il bartolaccio è pronto per essere mangiato. Accompagnano poi altre pietanze: “la paciàrela” polenta con porri e fagioli e la classica polenta gialla al paiolo condita al ragù di carne. Infine le castagne, raccolte nei nostri boschi e vin brulè.
 Domenica 11 vengono riproposte le stesse specialità.